Il miglior condimento per pollo Preparare il condimento per pollo

Ingredienti

Ingredienti Quantità
Maionese 4 cucchiai
Succo di limone Da mezzo limone
Prezzemolo fresco A piacere
Aglio, tritato 3 spicchi
Sale 1 cucchiaio
Per il piatto di pollo:

Ingredienti Quantità
Cosce di pollo 1 kg
Olio d’oliva Per spalmare
Patate, affettate 1
Pezzi di pancetta A piacere

Preparazione

Preparare il condimento per il pollo:

In un frullatore, unisci maionese, succo di limone, prezzemolo, aglio e sale.
Frulla fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Marina il pollo:

Disporre le cosce di pollo in una teglia da forno.
Versare il condimento sul pollo e assicurarsi che sia distribuito uniformemente.
Coprire e marinare per almeno 30 minuti (o fino a un’ora per un sapore più intenso).

Preparazione per la cottura:

Preriscaldare il forno a 380°F (190°C).
Cospargere di olio d’oliva una teglia da forno.
Disporre il pollo marinato e le patate a fette nella teglia.
Guarnire con i pezzi di pancetta.