Fritata de pommes de terre et légumes : l’alternative saine et délicieuse à la pizza ! stylo_spark

Vous cherchez une alternative plus saine et plus abordable à la soirée pizza ? Ne cherchez pas plus loin que cette frittata de pommes de terre et légumes ! Cette recette est incroyablement facile à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. Il regorge de saveurs et de nutriments provenant de pommes de terre râpées, de légumes colorés et d’une touche de fromage, ce qui en fait un repas de semaine parfait et satisfaisant pour toute la famille.

Ingrédients:
Pour la base de pommes de terre :
500g de pommes de terre
Eau
Pour les légumes :
1 porro tagliato a fettine sottili
3-4 cucchiai di olio vegetale
1 carota tagliata a julienne o grattugiata
1 peperone rosso tritato Prezzemolo
fresco tritato (facoltativo)
Per l’impasto:
1 uovo
100 ml di latte
120 grammi di farina 00
1 cucchiaino di sale
Nero pepe
Per il ripieno:
150 grammi di formaggio cheddar grattugiato
Carta da forno