Salmone all’arancia: succoso e perfetto per una cena deliziosa

INGREDIENTI
4 cotolette di salmone
1/2 arancia (succo)
10 g (1/2 cucchiaio) miele
35 g (2 cucchiai) salsa di soia
Scaglie di peperoncino
Olio d’oliva
Fette d’arancia
RosmarinoPour la sauce:
1 orange
110 ml (1/2 tasse) d’eau
8 g (1/2 cuillère à soupe) de fécule de maïs
25g de beurre
Romarin
6 g (1/2 cuillère à soupe) de sucre
Sel
Flocons de piment