Toast con patatine fritte: la ricetta facile e veloce con prosciutto e formaggio

Condire con sale e pepe e aggiungere un po’ di erba cipollina tritata a piacere.

Passo 6

Versare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 6.
Fase 7

Mescolare bene con una spatola 7 per amalgamare gli ingredienti.

Passo 8

Aggiungere 3 cucchiai di pangrattato 8.

Passo 9

Mescolare nuovamente con una spatola 9 fino ad ottenere una massa omogenea.
Fase 10

Prendete diverse porzioni di impasto e, con le mani leggermente inumidite, date ai toast di patate la forma di otto quadrati appiattiti, 10 ciascuno della stessa dimensione e spessi circa 1/2 cm.

Passo 11

Cospargere un foglio di carta da forno con un po’ di pangrattato 11.
Fase 12

Disporre il pane tostato preparato sopra lo strato di pangrattato 12.

Passo 13

Farcire metà dei toast con la provola tagliata sottile 13.

Passo 14

Aggiungere il prosciutto cotto 14.

Passo 15

Disporre i restanti 15 pezzi di pane tostato in cima, con il lato impanato rivolto verso l’esterno.
Fase 16

Sigillare bene i bordi con la punta delle dita 16.
Passaggio 17

Spennellare una griglia con un filo d’olio extravergine d’oliva 17 e metterla sul fuoco.

Passo 18

Quando è caldo, sistemate i toast farciti 18.

Passo 19

Lasciateli cuocere per circa 5 minuti su ogni lato o finché non saranno dorati, girandoli delicatamente con una spatola a metà cottura 19.

Passo 20

Una volta pronti, sistemate i toast di patate su un piatto da portata, portate in tavola e servite.