- Lascia che il composto sgoccioli per almeno 2-3 ore, o più, a seconda della consistenza desiderata. Se vuoi un formaggio più morbido, basta lasciarlo sgocciolare meno tempo; se preferisci una consistenza più compatta, lascialo sgocciolare più a lungo.
- Quando il formaggio è pronto, aggiungi il sale a piacere e mescola bene. Puoi anche arricchirlo con erbe aromatiche come rosmarino, timo o origano per un tocco di sapore in più!
- Una volta pronto, trasferisci il formaggio in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per 3-4 giorni.
E voilà, il tuo formaggio fresco e cremoso fatto in casa con yogurt è pronto! Perfetto da spalmare su pane o crostini, o anche per insaporire insalate e piatti salati. Buon divertimento in cucina! 😋🥰
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