Torta umida ai mirtilli

Aggiungere i mirtilli: Incorpora delicatamente i mirtilli freschi o congelati nel composto, facendo attenzione a non romperli troppo. Se usi mirtilli congelati, non è necessario scongelarli prima.

Preparare la teglia: Ungi e infarina una teglia rotonda da 22-24 cm (9 pollici) o rivestila con carta da forno.

Versare il composto nella teglia: Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola. Se vuoi, distribuisci alcuni mirtilli freschi sulla superficie della torta e spolverali con un po’ di zucchero per aggiungere un tocco extra di dolcezza.

Cottura: Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito. La torta dovrà risultare dorata in superficie e morbida all’interno.

Raffreddamento e servire: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta umida ai mirtilli è perfetta per la colazione, il tè pomeridiano o come dolce per ogni occasione speciale. Buon appetito!

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