Ingredienti:
- Patate: 600 g, tagliate a rondelle
- Acqua: quanto basta per far bollire le patate
- Sale: a piacere
- Pancetta: 400 g, tagliata a striscioline
- Olio extravergine di oliva: per spennellare
- Rosmarino (facoltativo): qualche rametto per aromatizzare
- Pepe nero (facoltativo): a piacerevedere il seguito alla pagina successiva
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