- Aggiungi il brodo caldo nella pentola, assicurandoti che copra i broccoli. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e fai cuocere per circa 10-15 minuti, finché i broccoli sono morbidi.
- Usa un frullatore a immersione (o trasferisci il composto in un frullatore normale) e frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se la zuppa risulta troppo densa, puoi aggiungere un po’ più di brodo o acqua.
- Rimetti la zuppa sulla fiamma e aggiungi la panna. Mescola bene per incorporare. Regola di sale e pepe e, se vuoi, aggiungi un pizzico di noce moscata per un tocco speziato. Cuoci per un altro paio di minuti.
- Servi la zuppa calda, con una spolverata di formaggio grattugiato a piacere. Puoi accompagnarla con crostini di pane tostato o cracker.
Consigli:
- Variante con patate: Per una zuppa più densa, puoi aggiungere una o due patate tagliate a cubetti insieme ai broccoli.
- Per una versione vegana: Puoi sostituire il burro con olio d’oliva e la panna con latte di cocco o crema di soia.
- Aggiunta di proteine: Puoi aggiungere dei pezzetti di pollo grigliato o tofu per una versione più sostanziosa.
Questa zuppa di broccoli americana è perfetta per un pasto confortante e salutare! Buon appetito!
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