- Posiziona le fette di pane nella padella e fai tostare leggermente entrambi i lati finché non diventano dorati.
- Rompi un uovo direttamente nel foro al centro di ogni fetta di pane. Aggiusta con sale e pepe a piacere.
- Copri la padella con un coperchio e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando l’albume sarà cotto ma il tuorlo ancora morbido (o più a lungo, se preferisci un tuorlo più cotto).
- Poco prima che le uova siano pronte, posiziona una fetta di formaggio sopra il pane e copri di nuovo con il coperchio per farlo sciogliere.
- Trasferisci il pane con l’uovo e il formaggio su un piatto. Puoi servire con il pezzo di pane rimosso o aggiungere un po’ di verdure fresche come accompagnamento.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Questa ricetta è perfetta da servire calda, accompagnata da una tazza di tè o caffè e magari con una salsa piccante o ketchup a lato.
- Conservare: Questo piatto è migliore appena preparato. Tuttavia, puoi conservarlo per un paio d’ore in frigorifero e riscaldarlo in padella.
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