Varianti
- Con prosciutto: Aggiungete una fetta di prosciutto cotto o crudo nel ripieno per un gusto più ricco.
- Vegetariana: Sostituite il parmigiano con lievito alimentare per una versione vegetariana o vegana.
- Con altre verdure: Provate a farcire le melanzane con zucchine grattugiate o spinaci saltati per un ripieno diverso.
FAQ
Le melanzane devono essere grigliate?
Sì, per questa ricetta è importante grigliarle per ottenere una consistenza morbida e un sapore leggermente affumicato.
È possibile congelare gli involtini?
Sì, potete congelarli già cotti e riscaldarli direttamente in forno al momento di servirli.
Posso usare un altro formaggio al posto della ricotta?
Certo! Potete sostituire la ricotta con mascarpone o formaggio spalmabile per un risultato altrettanto cremoso.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 40 minuti | Kcal: 250 per porzione | Porzioni: 4
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