Rotoli alla Cannella: La Ricetta Passo Dopo Passo per un Dolce Irresistibile! – Page 2

Formare i rotoli

Dopo la lievitazione, stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata, formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
Distribuisci uniformemente il mix di zucchero e cannella sull’impasto imburrato.
Arrotola l’impasto partendo dal lato più lungo per ottenere un cilindro compatto.
Taglia il cilindro in fette spesse circa 3-4 cm. Disponi i rotoli in una teglia imburrata o rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra loro.

Seconda lievitazione

Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare i rotoli per altri 30-40 minuti, finché non raddoppiano di volume.

Cuocere i rotoli

Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci i rotoli per circa 20-25 minuti, o finché non sono dorati.

Preparare la glassa

Mentre i rotoli si raffreddano leggermente, mescola lo zucchero a velo con il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una glassa liscia.
Versa la glassa sui rotoli ancora tiepidi per un effetto goloso e lucido.
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