FAQ
Posso usare la farina normale invece della semola?
La semola dà una consistenza più rustica e ruvida, ideale per gnocchi e focacce. Puoi usare la farina normale, ma il risultato finale sarà meno rustico.
L’impasto deve essere molto morbido?
No, l’impasto deve essere compatto ma elastico. Se è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ più di semola, ma evita di rendere l’impasto troppo secco.
Quanto tempo deve cuocere l’impasto?
Dipende dalla preparazione. Gli gnocchi cuociono in circa 5 minuti, mentre le focacce o le pizzette richiedono circa 20-25 minuti in forno.
Tempo di preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 5 min per gnocchi / 20-25 min per focacce | Tempo totale: 30 min | Kcal: 200 per porzione (focaccia) | Porzioni: 4
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