Introduzione
Se stai cercando una ricetta semplice e veloce per preparare dei panini morbidi e fragranti senza dover accendere il forno, i panini soffici in padella sono la scelta perfetta! Questi panini, leggeri e soffici, vengono cotti direttamente in padella, ottenendo una crosticina dorata e un interno morbido e alveolato. Perfetti per accompagnare hamburger, carne alla griglia, o semplicemente da gustare con un po’ di burro e marmellata. Non sono solo facili da fare, ma anche irresistibili!
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 5 g di lievito di birra secco
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di latte (facoltativo, per spennellare)
- Semi di sesamo o papavero (facoltativi, per guarnire)
Istruzioni
- Attivare il lievito: In una ciotola, sciogli il lievito di birra secco e lo zucchero in acqua tiepida. Mescola bene e lascia riposare per 5-10 minuti, fino a quando il composto non inizia a diventare schiumoso.
- Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Aggiungi il lievito attivato e l’olio d’oliva. Mescola fino a ottenere un impasto morbido. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina, un cucchiaio alla volta.vedere il seguito alla pagina successiva


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