- Sforna la torta e, mentre è ancora calda, rovesciala su un canovaccio pulito spolverato con zucchero a velo.
- Arrotola la torta delicatamente partendo dal lato corto, aiutandoti con il canovaccio. Lascia raffreddare completamente.
- Monta la panna fresca con lo zucchero a velo (se usato) fino a ottenere una consistenza morbida ma ferma.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
- Una volta che la base si è raffreddata, srotolala delicatamente.
- Spalma la panna montata con le gocce di cioccolato su tutta la superficie della torta.
- Arrotola nuovamente la torta e lasciala riposare in frigorifero per 1-2 ore prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Servi la Swiss Roll a fette, magari spolverata con zucchero a velo o accompagnata da un po’ di cioccolato fuso per un tocco extra di dolcezza.
- Conservare: Conserva la Swiss Roll in frigorifero, avvolta in pellicola trasparente, per 2-3 giorni. È anche possibile congelarla per un massimo di 1 mese.
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