Il budino al cioccolato è un dessert classico e amato da tutti, perfetto per concludere in dolcezza ogni pasto. Facile da preparare, cremoso e goloso, è un’ottima soluzione per chi cerca un dolce semplice ma che soddisfi il palato. Scopri come prepararlo in pochi passaggi!
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 40 g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 50 g di cioccolato fondente (per una consistenza ancora più cremosa)
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola, mescola insieme il cacao amaro, l’amido di mais, lo zucchero e il pizzico di sale.
- Cottura del latte: In una pentola, scalda il latte a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Non appena inizia a scaldarsi, aggiungi il composto di cacao e amido.
- Mescolare e cuocere: Continua a mescolare bene per evitare la formazione di grumi. Una volta che la miscela inizia ad addensarsi, abbassa la fiamma e continua a cuocere per 2-3 minuti.vedere il seguito alla pagina successiva
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