Introduzione
Le aringhe in barattolo, con il loro sapore intenso e caratteristico, sono un’alternativa più economica e facile da preparare rispetto ad altri tipi di pesce. Questa ricetta, che ti propongo oggi, è una versione collaudata e fidata, che conserva tutto il gusto del pesce senza la necessità di cottura complicata. Perfetta per chi vuole gustare un piatto ricco di sapore, veloce e semplice. Un mix di ingredienti che, una volta chiusi in barattolo, sviluppano un sapore ancora più intenso e invitante. Non resta che chiudere e aspettare per un’esperienza gastronomica sorprendente!
Ingredienti
- 4 aringhe fresche o in barattolo (preferibilmente salate o affumicate)
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di aceto di mele o aceto di vino bianco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per un tocco di dolcezza)
- 1 foglia di alloro
- Pepe nero macinato
- Sale (se necessario, a seconda della salinità delle aringhe)
- Prezzemolo fresco tritato (per decorare)
- 1 limone (opzionale, per un tocco di freschezza)
Istruzioni
- Preparare le aringhe: Se usi aringhe fresche, puliscile, rimuovi la testa, le interiora e sciacquale sotto acqua fredda. Se usi aringhe già in barattolo, scolale bene dal liquido di conservazione.
- Affettare la cipolla: Sbuccia e affetta finemente la cipolla rossa. Puoi anche farla marinare brevemente in aceto di mele e zucchero per ammorbidirne il sapore pungente.vedere il seguito alla pagina successiva
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