Sbatti leggermente le uova con una forchetta e aggiungile al composto di mandorle. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo, che sarà abbastanza denso ma malleabile.
Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce. Disponile su una teglia rivestita con carta forno, schiacciandole leggermente con le mani per ottenere la forma dei biscotti.
Se desideri, decora ogni biscotto con una noce sopra, per un tocco di croccantezza in più. Poi, spolvera i biscotti con un po’ di zucchero a velo per un effetto elegante e goloso.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C (statico) o 160°C (ventilato) per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono dorati ai bordi. Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente su una gratella.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Questi biscotti marocchini sono perfetti da servire con una tazza di tè o caffè, ma sono anche ottimi come spuntino sano o dessert leggero dopo un pasto.
- Conservare: Puoi conservare i biscotti in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Se vuoi farli durare più a lungo, puoi anche congelarli.vedere il seguito alla pagina successiva
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