Sformato di Pasta Sfoglia con Patate e Prosciutto al Formaggio

Preparare la pasta sfoglia: Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Taglia la sfoglia in modo da creare una base e un coperchio per lo sformato. Fodera una teglia rotonda con la pasta sfoglia, lasciando un bordo.

Assemblare il sformato: Disponi uno strato di prosciutto cotto sulla pasta sfoglia. Aggiungi il composto di patate e formaggio sopra il prosciutto, livellandolo bene. Copri con l’altro strato di pasta sfoglia e sigilla i bordi premendo leggermente con una forchetta.

Cuocere: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Cuoci lo sformato per circa 30-35 minuti o fino a quando la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.

Servire: Sforna lo sformato, lascialo raffreddare leggermente e spolvera con del parmigiano grattugiato prima di servire.

Suggerimenti per servire e conservare

Servire: Lo sformato può essere servito caldo o a temperatura ambiente. Puoi accompagnarlo con una fresca insalata verde per un piatto completo. È perfetto anche come antipasto in una cena informale.
Conservare: Puoi conservare lo sformato in frigorifero per 2-3 giorni. È anche possibile congelarlo prima di cuocerlo, per conservarlo più a lungo. In questo caso, dovrai cuocerlo direttamente dal congelatore, aumentando il tempo di cottura.
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