Varianti
- Salsa di pomodoro: Puoi sostituire i pomodorini freschi con una leggera salsa di pomodoro per un sapore più intenso.
- Verdure grigliate: Aggiungi delle zucchine o melanzane grigliate per un tocco più saporito e colorato.
- Senza mozzarella: Per una versione vegana, puoi sostituire la mozzarella di bufala con un formaggio vegetale o ometterlo del tutto per una base leggera e fresca.
FAQ
- Posso usare un altro tipo di lievito? Sì, puoi utilizzare lievito di birra fresco. In questo caso, utilizza circa il doppio della quantità di lievito secco (14 g di lievito fresco) e scioglilo nell’acqua tiepida.
- Posso preparare l’impasto in anticipo? Certamente! Puoi preparare l’impasto e lasciarlo lievitare in frigorifero per 24 ore. Il risultato sarà ancora più saporito grazie alla fermentazione lunga.
- Posso congelare la base della pizza? Sì, puoi congelare l’impasto prima di cuocerlo. Una volta lievitato, stendilo e conservalo in un sacchetto per alimenti nel congelatore. Quando lo vorrai utilizzare, basta scongelarlo in frigorifero e farcirlo.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 40 minuti | Kcal: 300 per porzione | Porzioni: 4
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