Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana.
- Adagia il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, coprendo tutta la superficie.
- Aggiungi il formaggio grattugiato o tagliato a fette sopra il prosciutto.
- Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, cercando di mantenerla ben stretta.
- Taglia il rotolo in piccole girelle di circa 2 cm di larghezza.
- Disponi le girelle su una teglia rivestita con carta forno.
- Sbatti l’uovo e spennella la superficie delle girelle per darle un colore dorato durante la cottura.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando le girelle non sono dorate e croccanti.
- Servi le girelle calde o tiepide, magari accompagnate da una salsa a base di yogurt o maionese.
Suggerimenti per servire e conservare
Queste girelle sono ottime appena sfornate, ma possono anche essere conservate in frigorifero per un paio di giorni. Puoi riscaldarle velocemente in forno o nel microonde prima di servirle. Per una presentazione più raffinata, aggiungi delle foglie di rucola o una salsa leggera come dip.
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