Frittata di Pane Ripieno: Una Ricetta Facile e Gustosa! 🍞🍳

Inizia tagliando il pane raffermo a cubetti e mettilo in una ciotola. Se il pane è troppo secco, bagnalo leggermente con un po’ di acqua o latte per ammorbidirlo.
In una padella, scaldare un filo d’olio e soffriggere la cipolla tritata fino a renderla dorata.
In una ciotola separata, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il latte, sale e pepe.
Aggiungi il pane ammollato nella ciotola con le uova e mescola bene, assicurandoti che ogni pezzo di pane sia ben coperto dal composto.
Se lo desideri, aggiungi il prosciutto cotto a pezzetti e mescola ancora.
Scalda una padella antiaderente con un po’ d’olio e versa il composto di pane e uova. Livellalo bene con una spatola.
Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, fino a quando il fondo è dorato.
Con l’aiuto di un piatto, gira delicatamente la frittata e cuoci dall’altro lato per altri 5 minuti.
Quando la frittata è dorata e croccante su entrambi i lati, toglila dalla padella e lasciala riposare per qualche minuto prima di servirla.

Suggerimenti per servire e conservare
La frittata di pane ripieno è perfetta da servire calda, ma è anche buonissima il giorno dopo, fredda, come snack o pranzo al sacco. Puoi conservarla in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldarla al momento, oppure gustarla a temperatura ambiente. Se vuoi aggiungere un tocco di freschezza, accompagna la frittata con una salsa di pomodoro o una semplice insalata verde.

Varianti

Vegetariana: Puoi omettere il prosciutto e arricchire la frittata con verdure come zucchine, peperoni o spinaci.
Frittata di pane con salsiccia: Aggiungi della salsiccia sbriciolata al posto del prosciutto per una versione più saporita.
Frittata di pane con funghi: Aggiungi dei funghi saltati in padella per un tocco gourmet.

FAQ
Posso usare il pane fresco?
Il pane raffermo è l’ideale per questa ricetta, poiché assorbe meglio il composto di uova. Tuttavia, puoi usare anche il pane fresco, ma dovrai ridurre la quantità di liquidi per evitare che diventi troppo morbido.

Posso preparare la frittata in anticipo?
Sì, la frittata di pane può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Riscaldala in padella o nel microonde prima di servirla.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Kcal: 300 | Porzioni: 4