Introduzione
Se sei alla ricerca di un dolce sano ma delizioso, questa torta di farina d’avena con mele e noci è quello che fa per te! Perfetta per la colazione o come merenda, questa torta è leggera, ricca di fibre e con il giusto equilibrio tra la dolcezza delle mele e la croccantezza delle noci. In pochi passi e con pochi ingredienti otterrai una torta soffice e saporita che farà felici grandi e piccini. Inoltre, grazie all’uso della farina d’avena e dell’uvetta, è una scelta più salutare rispetto ai tradizionali dolci fatti con farina bianca.
Ingredienti
- 150 g di fiocchi d’avena (oppure farina d’avena, se preferisci una consistenza più fine)
- 2 mele grandi (circa 220 g di polpa in totale)
- 2 uova
- 30 g di noci tritate grossolanamente
- 50 g di uvetta (opzionale, per una nota dolce in più)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 g di miele o zucchero di canna (puoi regolare la quantità in base ai tuoi gusti)
- 100 ml di latte (puoi usare latte vegetale per una versione vegana)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di semi o burro fuso (opzionale per maggiore morbidezza)vedere il seguito alla pagina successiva
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