- Aggiungi il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Una volta amalgamato, incorpora la mela grattugiata. Otterrai un impasto leggermente appiccicoso.
- Con le mani leggermente umide o con l’aiuto di un cucchiaio, prendi delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente per dare la forma di biscotti. Lasciali ben distanziati tra loro.
- Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati sui bordi. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
- I biscotti sono pronti per essere gustati! Accompagnali con un tè o un caffè per un momento di puro piacere.
Suggerimenti per servire e conservare
I biscotti di avena e mele sono ideali per una colazione leggera o una merenda sana. Si conservano per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Se vuoi mantenere la loro freschezza più a lungo, puoi anche congelarli.
Varianti
- Con noci o mandorle: Aggiungi delle noci tritate o delle mandorle all’impasto per un extra croccantezza.
- Con uvetta: Per un tocco di dolcezza in più, prova ad aggiungere un po’ di uvetta o di mirtilli secchi.
- Senza uovo: Puoi sostituire l’uovo con una banana matura schiacciata, che renderà i biscotti ancora più morbidi.vedere il seguito alla pagina successiva
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