- Preriscalda il forno a 180°C.
- Versa l’impasto in una tortiera rotonda (diametro 24 cm) precedentemente imburrata e infarinata o rivestita di carta forno.
- Distribuisci il ripieno uniformemente sopra l’impasto, assicurandoti che il formaggio e il prosciutto siano ben distribuiti.
- Inforna la torta per 30-35 minuti, o finché sarà dorata in superficie e ben cotta all’interno. Puoi controllare la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia intiepidire leggermente la torta prima di sformarla e servirla. Decorala con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Gustala calda o tiepida per apprezzarne al meglio la cremosità, oppure fredda come pranzo al sacco o spuntino veloce.
- Conservare: Conserva la torta in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per 2-3 giorni. Riscaldala brevemente in forno prima di servirla.
Varianti
- Con verdure: Aggiungi spinaci lessati, zucchine grigliate o peperoni per arricchire la torta.
- Con altri formaggi: Sostituisci la groviera con emmental, cheddar o fontina per variare il sapore.
- Senza glutine: Usa farina senza glutine per adattare la ricetta agli intolleranti.
- Versione vegetariana: Sostituisci il prosciutto con funghi trifolati o pomodorini secchi per una versione vegetariana.
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