“Pane al Formaggio Greco: Il Piatto Preferito della Famiglia!”

Istruzioni

1. Prepara l’impasto:
   • In una ciotola, mescola il lievito secco con il latte tiepido e lo zucchero. Lascia riposare per 10 minuti, finché non si formano delle bollicine.
   • Aggiungi la farina, il sale, l’uovo e l’olio d’oliva. Impasta fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
   • Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
2. Prepara il ripieno:
   • In una ciotola, mescola la feta, la mozzarella, lo yogurt greco e il prezzemolo tritato. Assicurati che il ripieno sia ben amalgamato.
3. Assembla il pane:
   • Dividi l’impasto in due parti uguali. Stendi una parte su una superficie infarinata, formando un disco di circa 1 cm di spessore.
   • Distribuisci il ripieno uniformemente sul disco di impasto, lasciando un bordo di circa 1 cm.
   • Stendi la seconda metà dell’impasto e copri il ripieno, sigillando bene i bordi.
4. Cuoci il pane:
   • Trasferisci il pane su una teglia foderata con carta da forno.
   • Spennella la superficie con una miscela di tuorlo d’uovo e latte.
   • Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o finché il pane è dorato e fragrante.
5. Servire:
   • Sforna il pane e lascia raffreddare leggermente. Decora con prezzemolo fresco e servi caldo.
     
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