“La Ricetta Napoletana delle Alici Marinate: Un Antipasto Fresco e Gustoso”

  • Condisci le alici:
    • Scola le alici dalla marinatura e disponile su un piatto da portata.
    • Aggiungi l’aglio tagliato a fettine sottili e una generosa quantità di prezzemolo tritato.
    • Condisci con olio extravergine d’oliva e, a piacere, un pizzico di pepe nero o peperoncino.
  • Servi:
    • Accompagna le alici marinate con fette di pane casereccio o crostini.
  • Suggerimenti per servire e conservare

    • Servire: Le alici marinate sono ideali come antipasto o per arricchire un buffet di pesce. Servile ben fredde per apprezzarne al meglio il sapore.
    • Conservare: Puoi conservarle in frigorifero, coperte con olio extravergine d’oliva, per un massimo di 2-3 giorni.

    Varianti

    • Con agrumi: Sostituisci parte del succo di limone con succo di arancia per un gusto più delicato e profumato.
    • Alici piccanti: Aggiungi peperoncino fresco tritato per un tocco di piccantezza.
    • Con capperi: Guarnisci con capperi sott’aceto per una nota sapida e intensa.
    • Senza limone: Puoi utilizzare solo aceto di vino bianco per una marinatura più tradizionale.
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