- Scola le alici dalla marinatura e disponile su un piatto da portata.
- Aggiungi l’aglio tagliato a fettine sottili e una generosa quantità di prezzemolo tritato.
- Condisci con olio extravergine d’oliva e, a piacere, un pizzico di pepe nero o peperoncino.
- Accompagna le alici marinate con fette di pane casereccio o crostini.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Le alici marinate sono ideali come antipasto o per arricchire un buffet di pesce. Servile ben fredde per apprezzarne al meglio il sapore.
- Conservare: Puoi conservarle in frigorifero, coperte con olio extravergine d’oliva, per un massimo di 2-3 giorni.
Varianti
- Con agrumi: Sostituisci parte del succo di limone con succo di arancia per un gusto più delicato e profumato.
- Alici piccanti: Aggiungi peperoncino fresco tritato per un tocco di piccantezza.
- Con capperi: Guarnisci con capperi sott’aceto per una nota sapida e intensa.
- Senza limone: Puoi utilizzare solo aceto di vino bianco per una marinatura più tradizionale.vedere il seguito alla pagina successiva
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