- Spennella la superficie del pane con acqua o latte.
- Cospargi generosamente con semi di sesamo.
- Copri e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Cuoci il pane per 20-25 minuti (o 15-20 minuti per i panini), finché sarà dorato in superficie e suonerà vuoto se picchiettato sul fondo.
- Trasferisci il pane su una griglia e lascia raffreddare completamente prima di tagliarlo.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Accompagna il pane con salumi, formaggi o una crema spalmabile per una colazione o un antipasto perfetto.
- Conservare: Riponi il pane in un sacchetto di stoffa o avvolgilo in un canovaccio. Si conserva morbido per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo tagliato a fette per un massimo di 2 mesi.
Varianti
- Integrale: Sostituisci metà della farina 00 con farina integrale per una versione più rustica.
- Erbaceo: Aggiungi erbe aromatiche tritate come rosmarino o timo all’impasto.
- Al latte: Usa latte tiepido al posto dell’acqua per un pane ancora più morbido.
- Al sesamo misto: Mescola semi di sesamo bianchi e neri per un effetto decorativo.vedere il seguito alla pagina successiva
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