- Rimetti le salsicce nella padella con i peperoni e le cipolle.
- Se preferisci una versione più succosa, aggiungi la passata di pomodoro.
- Copri e cuoci a fuoco basso per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le salsicce sono ben cotte e i sapori si amalgamano.
- Trasferisci su un piatto da portata, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Accompagna il piatto con pane rustico, polenta morbida, riso basmati o patate arrosto per un pasto completo.
- Conservare: Conserva gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda in padella a fuoco basso prima di servire.
Varianti
- Vegana: Sostituisci la salsiccia con una versione vegetale e utilizza olio vegetale per la cottura.
- Più speziata: Aggiungi peperoncino fresco o in polvere per un tocco piccante extra.
- Con patate: Aggiungi patate tagliate a cubetti e precedentemente lessate alla padella per un piatto ancora più ricco.
FAQ
Posso usare peperoni di un solo colore?
Sì, ma l’uso di peperoni di diversi colori rende il piatto più bello e interessante visivamente.
Quale tipo di salsiccia è migliore?
Salsicce italiane dolci o piccanti sono ideali, ma puoi usare qualsiasi salsiccia fresca che preferisci.
Come posso rendere il piatto meno calorico?
Puoi optare per salsicce di pollo o tacchino e ridurre la quantità di olio utilizzata.
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