- In una ciotola, mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il burro freddo e lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Versa il latte freddo e mescola fino a formare un impasto morbido.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ritaglia dei dischi di circa 5 cm di diametro.
- Versa il ripieno cremoso in una teglia da forno leggermente unta.
- Disponi i biscotti sopra il ripieno, sovrapponendoli leggermente.
- Inforna la casseruola in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, finché i biscotti sono gonfi e dorati.
- Lascia intiepidire per 5 minuti e servi la casseruola calda.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Accompagna il piatto con una fresca insalata di stagione o del pane croccante.
- Conservare: La casseruola si conserva in frigorifero per 2 giorni. Riscalda in forno a 180°C coperta con un foglio di alluminio per evitare che i biscotti si secchino.
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